العناصر الغذائية في كبدة البقر
في الحصة الواحدة: 85 غ مطبوخة
غنية جداً، لكن الحصة الواحدة تحوي أضعاف الحد الأعلى اليومي لفيتامين A. تؤكل أحياناً وبكميات صغيرة، وتُتجنَّب أثناء الحمل.
النسبة من الكمية اليومية
| العنصر | الكمية | النساء 19–50 | الرجال 19–50 |
|---|---|---|---|
| فيتامين B12 (الكوبالامين) | 70.7 mcg NIH | 2946% | 2946% |
| النحاس | 12400 mcg NIH | 1378% | 1378% |
| فيتامين A | 6580 ميكروغرام RAE NIH | 940% | 731% |
| فيتامين B2 (الريبوفلافين) | 2.9 mg NIH | 264% | 223% |
| فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك) | 6 mg | 120% | 120% |
| فيتامين B3 (النياسين) | 14.9 ملغ NE NIH | 106% | 93% |
| فيتامين B7 (البيوتين) | 31 mcg NIH | 103% | 103% |
| الكولين | 356 mg NIH | 84% | 65% |
| فيتامين B6 (البيريدوكسين) | 0.9 mg NIH | 69% | 69% |
| الزنك | 4.5 mg | 56% | 41% |
| فيتامين B9 (الفولات / حمض الفوليك) | 215 ميكروغرام DFE NIH | 54% | 54% |
| السيلينيوم | 28 mcg NIH | 51% | 51% |
| الحديد | 5.2 mg NIH | 29% | 65% |
| اليود | 14 mcg NIH | 9.3% | 9.3% |
| فيتامين D | 1 mcg NIH | 6.7% | 6.7% |
القيم المعلَّمة بـNIH روجعت على جداول الأغذية لمكتب المكملات الغذائية في NIH؛ والبقية تقريبية لم تُراجَع. وتختلف الأغذية الفعلية حسب النوع والمنتج والتربة والطهي.
معلومات عامة للأصحاء. لا تشخّص ولا تعالج ولا تغني عن نصيحة الطبيب أو الصيدلي أو أخصائي التغذية. لم يراجعها طبيب.
تاريخ تحديث الصفحة: 2026-10-08 · إعداد أ.د. E. Shalaan، Applied Sciences and AI (ASAI)