العناصر الغذائية في السبانخ (مطبوخة)
في الحصة الواحدة: نصف كوب (90 غ)
امتصاص الحديد والكالسيوم من السبانخ ضعيف. تناولها مع غذاء غني بفيتامين C كالليمون أو الطماطم.
النسبة من الكمية اليومية
| العنصر | الكمية | النساء 19–50 | الرجال 19–50 |
|---|---|---|---|
| فيتامين K | 444 mcg | 493% | 370% |
| فيتامين A | 573 ميكروغرام RAE NIH | 82% | 64% |
| فيتامين B9 (الفولات / حمض الفوليك) | 131 ميكروغرام DFE NIH | 33% | 33% |
| المغنيسيوم | 78 mg NIH | 25% | 20% |
| فيتامين B2 (الريبوفلافين) | 0.21 mg | 19% | 16% |
| الحديد | 3.2 mg NIH | 18% | 40% |
| النحاس | 160 mcg NIH | 18% | 18% |
| فيتامين E | 1.9 ملغ ألفا توكوفيرول NIH | 13% | 13% |
| الكالسيوم | 123 mg NIH | 12% | 12% |
| فيتامين C | 9 mg NIH | 12% | 10% |
| فيتامين B6 (البيريدوكسين) | 0.15 mg | 12% | 12% |
| السيلينيوم | 5 mcg NIH | 9.1% | 9.1% |
| فيتامين B7 (البيوتين) | 0.5 mcg NIH | 1.7% | 1.7% |
القيم المعلَّمة بـNIH روجعت على جداول الأغذية لمكتب المكملات الغذائية في NIH؛ والبقية تقريبية لم تُراجَع. وتختلف الأغذية الفعلية حسب النوع والمنتج والتربة والطهي.
أطباق تحتوي عليه
- يخنة حمص وسبانخ مع أرز بني
- عجّة بالسبانخ مع خبز القمح الكامل
- سلمون مع سبانخ وبطاطس
- معكرونة القمح الكامل مع السبانخ والفطر والجبن
- دال بالسبانخ مع الأرز البني والزبادي
- سبانخ بالجبن مع خبز القمح الكامل
- بيض بالسبانخ مع خبز القمح الكامل والزبادي
- يخنة السبانخ باللحم مع الأرز
- لحم ضأن مع الفاصوليا البيضاء والسبانخ
- شوربة الحمص والسبانخ مع خبز القمح الكامل
- كاري لحم الضأن بالسبانخ مع خبز القمح الكامل
- كاري البيض مع الأرز والسبانخ
معلومات عامة للأصحاء. لا تشخّص ولا تعالج ولا تغني عن نصيحة الطبيب أو الصيدلي أو أخصائي التغذية. لم يراجعها طبيب.
تاريخ تحديث الصفحة: 2026-10-08 · إعداد أ.د. E. Shalaan، Applied Sciences and AI (ASAI)