العناصر الغذائية في الحمص
في الحصة الواحدة: كوب مطبوخ
النسبة من الكمية اليومية
| العنصر | الكمية | النساء 19–50 | الرجال 19–50 |
|---|---|---|---|
| فيتامين B9 (الفولات / حمض الفوليك) | 282 ميكروغرام DFE | 71% | 71% |
| النحاس | 580 mcg NIH | 64% | 64% |
| الزنك | 2.5 mg | 31% | 23% |
| الحديد | 4.7 mg NIH | 26% | 59% |
| المغنيسيوم | 79 mg | 25% | 20% |
| فيتامين B6 (البيريدوكسين) | 0.23 mg | 18% | 18% |
| فيتامين B1 (الثيامين) | 0.19 mg | 17% | 16% |
| الكولين | 70 mg | 16% | 13% |
| السيلينيوم | 6 mcg | 11% | 11% |
| فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك) | 0.5 mg NIH | 10% | 10% |
| الكالسيوم | 80 mg | 8% | 8% |
القيم المعلَّمة بـNIH روجعت على جداول الأغذية لمكتب المكملات الغذائية في NIH؛ والبقية تقريبية لم تُراجَع. وتختلف الأغذية الفعلية حسب النوع والمنتج والتربة والطهي.
أطباق تحتوي عليه
- حمص مع خبز القمح الكامل والفلفل الأحمر وزيت الزيتون
- يخنة حمص وسبانخ مع أرز بني
- سلطة تونة مع حمص وطماطم وخبز القمح الكامل
- برغل مع حمص وملوخية وطماطم
- أصابع جزر مع الحمص
- كاري الحمص مع خبز القمح الكامل وسلطة الطماطم
- وعاء الكينوا مع الحمص والكرنب الأجعد والبطاطا الحلوة
- حمص حب مع الطماطم والطحينة وحبة جوافة
- بليلة (حمص حب دافئ) بالليمون وزيت الزيتون مع الزبادي
- كشري (عدس وأرز ومعكرونة وحمص) بصلصة الطماطم
- كسكس باللحم والحمص والجزر والقرع
- تبولة مع الحمص وخبز القمح الكامل
معلومات عامة للأصحاء. لا تشخّص ولا تعالج ولا تغني عن نصيحة الطبيب أو الصيدلي أو أخصائي التغذية. لم يراجعها طبيب.
تاريخ تحديث الصفحة: 2026-10-08 · إعداد أ.د. E. Shalaan، Applied Sciences and AI (ASAI)