العناصر الغذائية في الطحينة
في الحصة الواحدة: ملعقتان كبيرتان
النسبة من الكمية اليومية
| العنصر | الكمية | النساء 19–50 | الرجال 19–50 |
|---|---|---|---|
| النحاس | 480 mcg | 53% | 53% |
| فيتامين B1 (الثيامين) | 0.37 mg | 34% | 31% |
| السيلينيوم | 10 mcg | 18% | 18% |
| الزنك | 1.4 mg | 18% | 13% |
| الحديد | 2.7 mg | 15% | 34% |
| الكالسيوم | 128 mg | 13% | 13% |
| فيتامين B3 (النياسين) | 1.6 ملغ NE | 11% | 10% |
| المغنيسيوم | 28 mg | 9% | 7% |
| فيتامين B9 (الفولات / حمض الفوليك) | 29 ميكروغرام DFE | 7.2% | 7.2% |
القيم المعلَّمة بـNIH روجعت على جداول الأغذية لمكتب المكملات الغذائية في NIH؛ والبقية تقريبية لم تُراجَع. وتختلف الأغذية الفعلية حسب النوع والمنتج والتربة والطهي.
أطباق تحتوي عليه
- فول مدمس بالطحينة مع خبز القمح الكامل وبرتقالة
- حمص مع خبز القمح الكامل والفلفل الأحمر وزيت الزيتون
- عصيدة الشوفان بالطحينة والتمر مع برتقالة
- فول بالطماطم والطحينة مع خبز القمح الكامل
- أصابع جزر مع الحمص
- تين مجفف مع الطحينة
- حمص حب مع الطماطم والطحينة وحبة جوافة
- فلافل في خبز القمح الكامل مع الطحينة والطماطم والبقدونس
- صيادية (سمك مع الأرز) وسلطة الطحينة
- تبولة مع الحمص وخبز القمح الكامل
- سلطة الملفوف مع الحمص والطحينة وخبز القمح الكامل
- موزة مع الطحينة
معلومات عامة للأصحاء. لا تشخّص ولا تعالج ولا تغني عن نصيحة الطبيب أو الصيدلي أو أخصائي التغذية. لم يراجعها طبيب.
تاريخ تحديث الصفحة: 2026-10-08 · إعداد أ.د. E. Shalaan، Applied Sciences and AI (ASAI)